什麼是巨集（我需要對它們進行計數嗎？）—

很容易明白為什麼很時尚。無論您是想追蹤食物攝取量以實現健康目標，還是喜歡將食物分類而產生的多巴胺分泌，或者只是真的喜歡數學，計算宏觀百分比都具有不可否認的吸引力。

但儘管一些社群媒體帳號可能會讓你覺得計算每一克對於你的健康來說是必須的，但這並不一定適合每個人。事實上，對某些人來說，這種形式的飲食剖析可能比其價值更麻煩。對其他人來說，它甚至可能導致不健康的迷戀。

那麼，什麼時候記錄巨集值得，什麼時候可以放棄追蹤應用程式？營養師給了我們獨家新聞，包括你可以做些什麼。

宏觀計數可確定人體最需要的三種營養素（碳水化合物、脂肪和蛋白質）攝取的卡路里百分比。有些人也想知道他們得到的每種物質的克數。您可以使用老式的筆和紙來追蹤這些數字，但是可以幫助您對無標籤食品的含量做出有根據的猜測（並且可以更準確、更快地計算）。

計數宏的潛在好處

可以是對您健康的長期承諾，也可以只是一個有用的臨時運動。每當你記錄你放入口中的東西時，你都會學到新的東西。

「計算宏指令的好處是提高人們對攝取量的認識，」說梅吉·康納利，MS，RD，LDN註冊營養師、多囊性卵巢症候群（PCOS）專家、烹飪營養師。 “意識到自己吃了多少或吃了多少，可能會讓人大開眼界。”

您也可以了解您是否在一種或另一種常量營養素類別中攝取過多。這種洞察力可以引導你做出糾正。

「計算宏量可以幫助提高對份量大小和營養成分的營養意識，這有助於促進均衡飲食，」說烏莫·卡林斯，MS，RD，CSSD，LD，CPT，運動表現營養師和健身教練。

一些健康問題也需要更嚴格地關注宏觀因素。如果您正在治療糖尿病或腎臟疾病等疾病，那麼追蹤可能是一種必要的生活方式轉變。

「許多人對宏計數和整體結構的絕對性感到滿意，因為他們知道每天需要執行的每個宏都有一個固定的數字，」說勞倫特威格，RD，註冊營養師。

鑑於其潛在的好處，宏觀計數對於多個人群來說可能是一個明智的選擇。康納利指出，它適合患有腎臟疾病、糖尿病或糖尿病的人因為常量營養素的選擇會影響他們的健康結果。

它也可能對減肥有用（儘管這方面的研究褒貶不一）。一些研究表明，調整大量營養素的飲食對於減肥來說僅次於直接限制熱量。然而，2012 年的一項較早期的研究回顧發現，常量營養素分解並不是減肥的強烈預測因子。

如果您正在努力鍛鍊特定體質，宏觀計數可能也是正確的選擇。例如，參加健美體重類別的比賽並認真對待、蛋白質和脂肪可能會對您的成功產生重大影響。

「追蹤宏指令可以成為實現特定身體組成（例如肌肉增長或）透過確保碳水化合物、脂肪和蛋白質的適當和有效的平衡，」卡林斯說。

當然，有些飲食計劃也完全圍繞著大量營養素的百分比。特威格說，如果你遵循酮類、低碳水化合物或高蛋白飲食，你就需要遵守它所要求的宏觀分佈。在這種情況下，巨集計數完全有意義。

了解你的宏指令可以讓你更加清晰，並讓你在某些飲食方面保持在正軌上。但這並不意味著它是每個人的最佳選擇。有飲食失調史的人可能要特別小心。

「計算宏的一個潛在缺點是它非常嚴格，可能會導致飲食習慣紊亂和對食物本身的痴迷，」特威格說。值得注意的是，2017 年的一項研究發現，在使用飲食追蹤應用程式 My Fitness Pal 的 105 名飲食失調受試者中，73% 的人表示該應用程式導致了他們的飲食失調。

康納利也表示，計算宏可能會對心理和情緒健康產生負面影響。它會產生很大的壓力，尤其是當生活變得忙碌或您無法控制食物選擇時，例如在假期或聚會期間。她補充說，如果你不能在社交場合吃飯或不吃飯達到你的宏觀目標，這可能是一個問題的徵兆。此外，追蹤碳水化合物、脂肪和蛋白質並不能保證飲食品質。

「宏觀計數只是查看您攝取的常量營養素，而不考慮食物的整體營養密度或整個飲食的多樣性，」特威格說。 “帶著這種心態，有些人吃的食物幾乎沒有營養或飲食多樣性，但他們之所以選擇它們只是因為它們符合宏觀調控。”

專注於宏指令可能會分散您對均衡飲食的其他重要元素的注意力。您還需要了解微量營養素以及您是否喜歡所吃的東西。

即使記錄每一口的分解情況不是你的菜，當你瞄準正確的宏比例時，你也不必只是即興發揮。（可接受的常量營養素分佈範圍（又稱建議每日攝取量）為 45% 至 65% 碳水化合物、10% 至 35% 蛋白質和 20% 至 35% 脂肪。）

卡林斯說，其他策略可以幫助你均衡飲食。 “我的餐盤是美國農業部創建的一個工具，它提供視覺指南，透過將盤子分成多個部分（例如水果、蔬菜、穀物、和乳製品。

嘗試將其放在膳食計劃、準備和擺盤的最前沿。除此之外，卡林斯說是關鍵，因為它可以促進適當的份量並提供有關食物營養平衡的資訊。堅持列印的份量，這樣您就知道您得到的是哪些宏。

膳食計劃是確保飲食平衡的另一種方法。當您計劃未來一週的餐點時，請盡量選擇提供瘦蛋白、碳水化合物（包括大量纖維）和健康脂肪來源（例如橄欖油、酪梨或堅果）的品種。

Twigge 也鼓勵從整體上看待你的飲食。無論你是否追蹤宏指令，她建議更多地了解你的食物和。她建議不要簡單地查看卡路里含量，而是考慮這些卡路里的來源以及它們所含的維生素和礦物質。