Jean Imbert 在聖米歇爾山的新餐廳。© 鮑比
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當地食材與家庭食譜
「我很高興在聖米歇爾山這個宏偉而歷史悠久的地方簽署第一家 Maison Mauviel 餐廳的菜單。自從我 22 歲時開設餐廳以來，這棟房子就與我很親近”委託當他在 La Maison Mauviel 1830 第一家餐廳的菜單上簽名時。在聖凱瑟琳之家酒店的餐盤上，當地特色菜與廚師的菜餚在愉快的氣氛中相遇混搭建築公司 Bachmann Associés 設計的裝飾融合了當地優質產品 - Abrinka 豬肉、Thermidor 龍蝦和家庭食譜。
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位於多個宇宙十字路口的場景
Mauviel 1830 的標誌性的少量銅元素以及定製家具與精選的獨特藝術品共存。在海洋和宗教宇宙的十字路口，這個空間向周圍的自然開放，就像與布列塔尼的身體接觸一樣。 Logis 酒店位於聖米歇爾山修道院腳下，是一個傳奇的地址 - 在國家紀念碑中心和聖米歇爾山國家公共機構總幹事托馬斯·維爾特 (Thomas Velter) 建立之前，這裡已經荒廢了好幾年修道院的管理員決定讓它恢復生機。一家新餐廳蓋章在布列塔尼度假期間嘗試一下。
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Le Logis Sainte Catherine 餐廳 — 6, ruelle Sainte Catherine 50170 Le Mont-Saint-Michel。
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