船隊（凡爾賽）。© La Flottille x The Travel Buds
船隊（凡爾賽宮）
位於公園中心得益於年輕的明星廚師 Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani，La Flottille 正在煥然一新。在這種田園風光中，它以來自大巴黎的食材烹製的經典法國美食成為焦點。去了戈登拉姆齊和此外，他還是米其林星級餐廳 La Table du 11 的掌門人，這家餐廳十年來一直讓凡爾賽宮煥然一新。主廚非常鍾愛本地產品，拒絕外國蘇打水：在 La Flottille，只有法國飲料、時令果汁、凡爾賽精釀啤酒和精心挑選的葡萄酒
凡爾賽宮公園, 78000 Versailles
Le Doyenne (聖弗蘭)
和詹姆斯·亨利 (James Henry) 和肖恩·凱利 (Shaun Kelly)（原 Yard、Au Passage 和 Bones）在埃松 (Essonne) 設計了一個雄心勃勃的農場-餐廳-酒店項目，讓法蘭西島居民想要來鄉村吃午餐。其結果是一道充滿活力和色彩的菜餚，我們不能再“從農場到餐桌”：來自莊園花園的水果和蔬菜在採摘後幾個小時後就端上盤子了。這個偉大的前身是 Niki de Saint Phalle 的馬厩，後來是 Niki de Saint Phalle 的工作室，現已由 Ciguë 工作室重新設計，現在可提供房間供您享受夜晚和早餐……
