夫妻倆可以盡情揮霍，分享美好時光
巴黎 Le Meurice 餐廳的主廚餐桌
「La Table Créative」是一種沉浸式體驗，由具有無限想像力的三人組設計：Dom Pérignon 的主廚、Le Meurice 的米其林二星廚師 Vincent Chaperon -、Amaury Bouhours 和烹飪設計師 Julie Rothhahn。除了簡單的餐酒搭配外，這份5 道菜的菜單還充滿了驚喜，凸顯了最新的Dom Pérignon 年份葡萄酒2015 年的濃鬱、質感和微妙的特徵，同時也突出了另外兩個特殊年份葡萄酒2006年Plénitude 2 的強烈、質感和微妙的特徵以及 2009 年份桃紅葡萄酒。在宮殿中心的絕密空間中，在主廚餐桌（最多 10 人）上，欣賞廚房的壯麗景色，表演就開始了。燈光秀、投影影片、音樂，所有感官都將在晚餐中被喚醒。 “我們試圖在同一時刻喚起三個維度，玩弄感官，擾亂它們，選擇不同的節奏», 微笑，一種新的巴黎美食轟動。我們被充滿自然氣息的圖像和風味所吸引。 “在這種對自然未知的接受中，我們必須懂得如何放手，知道我們永遠不會理解任何事情，事物是神祕的，我們必須簡單地陪伴它們。這對於當今釀酒師的工作很重要”，Vincent Chaperon 說道，他比任何人都更能描述自己的年份。氣泡的精緻與該地方的場景相呼應。三位藝術家將所有感官、盤子、音樂和香水等裝飾以相同的頻率連接起來。就好像他們想在一段以色彩繽紛的小吃（尤其是奶油蛋捲、鱒魚子和西蘭花、新鮮香草）開始的旅程中為香檳的味道賦予實質內容。這項全球性的「塑膠作品」每道新菜都凸顯了新年份。首先是 La Laurène 牡蠣、墨水、魚子醬，先將其裝在帶蓋的蒸汽籃中，然後裝盤。蜘蛛蟹、冰床上的薑黃花有兩種神聖的食用方式。蔬菜調色盤由野生黑刺李、市場蔬菜、調味品組成，搭配一片薄薄的麵包，內含蔬菜，並用畫筆解構：每個人在品嚐之前先製作自己的圖畫。 「絲粒」小牛肉烤得恰到好處，佐以芹菜、碎橄欖和薄荷，是一道非凡的佳餚。一份非常大的甜點——可可豆莢，為這場藝術表演畫上了圓滿的句號，讓您終生難忘。
Le Meurice-Alain Ducasse 餐廳的 La Table du Chef 餐廳將持續到 12 月底。
每人 900 歐元。
228, rue de Rivoli, 巴黎 1 區
© 伊利亞卡根
在梅傑夫 Marc Veyrat 享用晚餐（並睡覺）
闊別兩年後，74 歲的馬克·韋拉(Marc Veyrat) 在梅傑夫開設了一家新餐廳：他的“高品質美食”是這位“山地巫師”專業知識的精髓，其味道直接取自大自然，其中植物和草藥每天早上由廚師和他的團隊採摘。盤子上，這場身臨其境、必然非同尋常的晚餐將一切都集中在情感上，在一間僅可容納18 名客人的全木製小屋中，充滿了山區農場旅館的精神，就像他父母那樣。有機會發現一些令人驚嘆的菜餚，例如“三種灌木叢香氣”（地衣、羊角、野蒜）、清淡果泥/松露/苦巧克力、龍蝦餡餅/Reine des Prés 泡沫或“真正的煙熏松果」。氮氣雲、消失的義大利麵、藏在桌子裡的麵包、森林味的糖果、不遠處的農場動物……奇觀無所不在。馬克·韋拉特 (Marc Veyrat) 圍繞自己的收穫，將被遺忘的品味、對自然和田園生活的尊重重新提上議程，同時讚揚野生植物的優點。自學成才，要求嚴格，自稱廚師廚師農民並以美食模式展現酢漿草、野生百里香或香菜的意想不到的味道。為了延長您的住宿時間，您可以在其中一間迷人的小木屋住宿中住宿和睡覺。
2 人套餐 2700 歐元，含 8 道菜開胃酒和晚餐、山間小屋之夜、早餐和採摘。週四、週五、週六晚餐，週日午餐。
349，chemin des anes，梅傑夫。
倫敦的一套頂樓公寓
米其林二星主廚 Alex Dilling 距離皮卡迪利廣場僅一箭之遙，他曾與 Alain Ducasse 和，在圓頂頂樓套房（或在陽光明媚的日子裡在套房的露臺上，欣賞大笨鐘的景色）簽署 7 道菜菜單。旅程並沒有就此結束：在套房享用完燭光晚餐後，第二天，與司機一起浪漫地乘坐勞斯萊斯汽車，然後在 Cakes & Bubbles 享用下午茶時間，探索糕點師的錯視畫創作阿爾伯特·阿德里亞（Ferran Adrià 的兄弟，與他一起創建了西班牙著名的El Bulli），尤其是他難以形容的芝士蛋糕,然後前往 Akasha 水療中心進行雙人護理。一切都伴隨著由專職管家提供的宮廷服務和一些小細節，例如繡有您姓名首字母的床單、毛巾和浴袍、鮮花、在大屏幕上投影的個人信息以及晚上在您的私人露台上放映的電影。
兩晚「頂層公寓浪漫」套餐價格 35,000 歐元起。
10，空氣街，倫敦。
© 伊利亞卡根
凡爾賽宮的豐盛宴會
位於，可以看到橘園的景色，飯店由路易十四的建築師 Jules Hardouin Mansard 建造，在由 Les Airelles 改造為豪華酒店期間，由 Christophe Tollemer 重新裝修。每到新的季節，餐廳都會在Alain Ducasse的帶領下，舉辦為期3天的宴會……一如既往。深入了解 18 世紀貴族傳統的節慶氛圍th世紀，在宏偉的環境中，米其林指南中的主角，圍繞著燭光晚餐和身著古裝的團隊，重溫凡爾賽宮的鼎盛時期。在觀眾休息室享用開胃酒（香檳和開胃菜）後，整個夜晚將充滿驚喜，接下來是神奇的 9 道菜晚餐。時令產品和皇家菜園是眾人矚目的焦點，還有法式服務、復古餐具和宮廷喜愛的娛樂活動，還有羽管鍵琴和巴洛克音樂的背景。服裝要求：男士需穿著正裝和西裝外套。
每份菜單 620 歐元，含酒精和香檳；不含酒精菜單 430 歐元。
2025年3月21日、22日、23日，然後是2025年6月、9月和12月。
凡爾賽美國獨立街 12 號。
© Dishtales
入住阿姆斯特丹音樂學院
為了慶祝阿姆斯特丹成立 750 週年，Conservatorium 酒店設想在 2025 年 9 月之前到「Mokkum」（運河之城的暱稱）度假。作為一大亮點，您可以在 Taiko 享用晚餐，這家亞洲餐廳由星級主廚 Schilo van Coevorden 開設，也是城裡最受歡迎的餐廳之一，提供超精美的菜餚。行程繼續包括在酒店住宿一晚、在 Barbounia 享用早餐、兩次參觀阿姆斯特丹博物館、梵高博物館和國立博物館、參觀酒店的歷史遺產、在運河上進行私人遊船之旅、騎自行車、卡地亞精品店的水療護理和購物體驗。
兩人「阿姆斯特丹 750」套餐 2,110 歐元起。截止日期為 2025 年 9 月 27 日。
50，保盧斯波特街，阿姆斯特丹。
© 阿爾貝斯
塞納河和巴黎宮殿遊船
“魚子醬是一段旅程”……這可能是翁貝托·艾柯(Umberto Eco) 的小說，但它甚至更好：一場美食晚餐，從塞納河開始，到……在L'Oiseau Blanc 餐廳結束，這是法國的兩星級餐廳。由指揮家大衛·比才精心編排。第一次水上之旅，位於阿爾瑪橋和阿森納橋之間，邀請您從另一個角度重新發現巴黎，並在巴黎最美麗的歷史古蹟前品嚐精緻的開胃菜，然後前往卡維亞里工廠距離巴士底獄很近，在阿森納盆地下船，步行5 分鐘。在那裡，我們在魚子醬品嚐工作坊周圍喚醒我們的味蕾（包括香檳），然後返回宮殿，這次是乘坐私家車。在 L'Oiseau Blanc 的玻璃屋頂下相聚，享用精緻的菜單，從開胃菜到甜點均以魚子醬為主。
3 道菜菜單每人 2100 歐元，6 道菜菜單每人 2300 歐元。可供2至4人體驗。允許 5-6 小時的體驗，包括午餐或晚餐。週一至週六需預約。
巴黎克勒貝爾大道 19 號。
皇家曼蘇爾馬拉喀什酒店。
晚餐盛裝打扮
以下為大家推薦一些年夜飯的美食。路易絲德拉瓦利埃城堡，靠近圖爾，永恆的潛水，浪漫無比，重溫（2 人1650 歐元）享用由出色的廚師杰弗裡·佩斯塔納（Jeffrey Pestana）主理的8 道菜晚餐，並以巴洛克音樂為背景，然後是爵士舞之夜、煙火、城堡之夜和早午餐。在摩納哥，路易十五在 Alain Ducasse 的指導下提供三星菜單（1,200 歐元，美食和葡萄酒搭配 500 歐元）。在巴黎，要用眼睛欣賞巴黎聖母院，沒有什麼比在巴黎聖母院用餐更好的了。（10 道菜菜單，850 歐元），心靈家和魔術師，並品嚐塔樓著名的閹雞。在戈登拉姆齊 (Gordon Ramsay) 的餐廳凡爾賽特里亞農宮華爾道夫酒店，晚餐將是喜慶的（580 歐元，含食物和葡萄酒搭配）：海膽、燴飯、火鍋、黑松露，以現代方式重新演繹風味。位於馬拉喀什，距離 Djema'a el-Fna 廣場 5 分鐘路程是世界上最美麗的加星號地址之一。在Grandes Tables 上，Hélène Darroze 和Massimiliano Alajmo 精心準備了一份堪比皇宮的菜單（每人約820 歐元，不包括酒水）：配以孔泰和黑松露奶油的Gougère、水晶魚子醬果凍中的Tartare d Oualidia 牡蠣、Tarbais豆絲絨、鴨鵝肝醬配洋薊和佩里戈爾黑松露、煙燻鴨胸奶油蛋捲、湯糰配煙燻奶油和乾香草、魚子醬和香蔥、Carnaroli 蘑菇燴飯、阿爾巴松露、松子冰糕、來自Immouze-Kander 的藍龍蝦和黑松露塔吉鍋、卡蘭鷹嘴豆和奶油貝類果汁, 釀鵪鶉, 馬沙拉汁,美味玉米粥、杏仁和咖啡格蘭尼塔、可可花和 pompona 冰香草。
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