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您可能不會將西紅柿的皮膚視為花園成功的巨大決定因素。但是,如果您咬住本土的西紅柿,發現皮膚比預期的要堅硬,那麼有幾個原因可能會發生這種情況。儘管有些西紅柿由於遺傳因素而根深蒂固,但由於極高的溫度或水內,其他西紅柿可能會形成相同類型的外部,這兩者都可以很容易地解決。如果您喜歡較薄的皮膚,則有多種方法可以切換您的番茄護理程序,以確保您仍然可以獲得美味的第一口。
雖然有些人在用西紅柿烹飪或在三明治和開胃菜中烹飪時可能會更瘦的皮膚,但堅硬的番茄有其用途。根據您使用的西紅柿的用途,實際上可能是較厚的皮膚。如果您打算打罐頭或乾燥西紅柿,通常建議使用較厚的皮膚,因為它更容易去除並且對損害具有更大的抵抗力。
番茄品種

亞歷山大·斯帕塔里(Alexander Spatari)/蓋蒂圖像
雖然有些西紅柿以其稀薄的皮膚而聞名,例如精緻的地球西紅柿,而另一些西紅柿則出於特定原因而具有更堅硬的皮膚。豐盛的類型,例如李子和羅馬西紅柿,都可以育有堅硬的皮膚,因此它們可以更好地罐裝和保存,因此,如果您不喜歡堅韌的外部,則可能只想將它們切換為另一種品種。雖然它們非常適合罐頭,但它們可能不是您最喜歡吃生的類型。
如果您想要皮膚柔軟的水果,請選擇切成薄片的西紅柿,這些西紅柿繁殖為生。在種植較小的水果方面,葡萄品種通常比櫻桃番茄更堅固,因此在選擇種子時請記住這一點。有成千上萬傳家寶西紅柿的品種,因此,對於這些,皮膚質地可能會有所不同,但通常,傳家寶在較薄的一側具有皮膚。種植您最喜歡的番茄類型可能會經歷一些反複試驗,但是這項工作是非常值得的。
高溫

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堅硬番茄皮的最常見原因之一是高熱量。理想情況下,番茄植物處于晴天,但環境溫和每日溫度在華氏70至75度之間。由於這種溫度範圍並不總是現實的,您可能會生活在無法維護此範圍的區域中,因此盡最大可能調節溫度很重要。
這可能意味著在外面炎熱陽光明媚時自己遮蔽番茄植物。這可能很容易,就像在一天中最熱門,最陽光的時候,使用紙,窗戶或報紙這樣簡單的東西用DIY陰影覆蓋西紅柿。在覆蓋西紅柿的同時,不僅可以使皮膚保持較薄的一面,還將降低他們出現不必要的皮膚問題(例如曬傷或防曬霜)的風險,這不僅會對皮膚產生負面影響,而且最終會破壞水果。
水內

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如果您發現西紅柿的生長比平時更厚,那可能是澆水的問題。當西紅柿沒有得到足夠的水分時,它們傾向於將這些更艱難的外部作為一種防禦機制,以便將其保留在自己的水中。理想情況下,你番茄植物幼苗每週收到一到兩英寸的水。
為了確保他們獲得適當的量,請注意定期檢查土壤的水分水平。可以通過簡單地用手指檢查土壤以檢查其乾燥或購買土壤水分錶是通過手動完成的。同樣重要的是要注意,太多的水可能是一個問題。澆水過多的西紅柿會增加果實的破裂風險,這很可能會降低質量和收穫。只要您的西紅柿的土壤排水良好並且保持穩定濕潤,您的植物就應該生長正常。


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